Кормовий буряк є незамінним компонентом раціону великої рогатої худоби завдяки своїй високій харчовій цінності. Він містить до 16–20% вуглеводів у сухій речовині, багатий на білки та вітаміни. Це робить його важливим джерелом енергії для тварин та забезпечує

підвищення надоїв молока;

покращення травлення завдяки високому вмісту клітковини;

збалансування раціону в зимовий період, коли доступ до свіжих кормів обмежений.

Проте якщо неправильно зберігати буряк на зиму, через ферментацію він втрачатиме цукри, а поява плісняви спровокує утворення токсичних сполук. Щоб уникнути проблем та зрозуміти, чому гниють кормові буряки, необхідно дотримуватись рекомендацій щодо їх належної заготівлі.

Як і коли збирати кормовий буряк, щоб уникнути втрати поживних речовин?

Фермерам добре відомо, як правильно вирощувати кормові буряки, адже належний підхід до збору врожаю та його підготовки до зберігання також є дуже важливим. Питання коли збирати кормовий буряк, є визначальним для збереження максимального рівня цукру та поживних речовин у коренеплодах.

Оптимальний період залежить від сорту буряка, проте основною рекомендацією є завершення збору до перших заморозків. Вони не лише знижують рівень поживних речовин, але й негативно впливають на текстуру та якість плодів.

Щоб визначити готовність буряків до збору, проводять ретельну оцінку їх стану такими засобами, як:

Візуальна перевірка. Коренеплоди мають насичений колір, без плям чи ознак гниття. Їх текстура повинна бути щільною, а поверхня гладкою, без тріщин.

Лабораторний аналіз. Інтерактивний ресурс Tandf рекомендує проводити його для точного визначення рівня сухої речовини. Ідеальний показник вмісту не менше ніж 20%.

Після збору врожаю важливо забезпечити правильну підготовку буряків, щоб уникнути втрат під час тривалого зберігання. Вона складається з кількох етапів, перший з яких очищення та сортування:

видаляються залишки ґрунту та листя;

відокремлюються пошкоджені коренеплоди, оскільки вони можуть стати джерелом гниття.

Другим етапом після попередньої підготовки є обробка буряків для максимального збереження їх якості. Вона проводиться за допомогою спеціальних біопрепаратів для захисту від плісняви та бактерій. Це значно знижує ризик псування коренеплодів під час зберігання.

Крім того, наш інфопортал ТандФ – помічник у тваринництві Технологія та Годівля – вважає за необхідне проводити постійний контроль вологості буряків, яка має становити 75–80%. Надмірна сухість або вологість призводять до втрати маси та поживних речовин. До речі, використовуючи таку техніку, як автоматичний кормозмішувач та кормороздавач KUHN, можна значно полегшити процес вигодовування с/г тварин.

Як зберігати буряк на зиму: найпоширеніші технології та їх переваги

Правильне зберігання буряка гарантує його якість та поживність для худоби. Для цього використовують:

траншеї – економічно вигідний варіант з мінімальними витратами, але у разі підвищеної вологості корм може запліснявіти;

бурти – вкриті соломою чи плівкою буряки добре провітрюються та захищені від опадів, проте цей метод потребує регулярного контролю температури для уникнення промерзання чи перегрівання;

спеціалізовані сховища – найефективніше рішення для тривалого зберігання завдяки наявності сучасних вентиляційних систем, які підтримують оптимальну температуру та вологість.

силосування – використовується метод «Брауні», коли подрібнений буряк накладають на вже ущільнений силос, або метод «Лазанья», коли шари буряка чергуються з шарами основної кормосуміші.

Буряки відмінно поєднуються з іншими видами кормів, зокрема з сіном та трав’яним силосом. Їх добова рекомендована норма становить до 20 кг на одну корову, що сприяє підтриманню здоров’я та продуктивності тварин.

Для приготування якісних кормових сумішей варто використовувати сучасну с/г техніку, зокрема кормозмішувач 720 EUROMIX, а також змішувач кормів 260 KUHN SPW Intense. Докладну інформацію про ці технології та професійні поради щодо того, як зберігати буряк на зиму, пропонує наш агро-сайт tandf.in.ua.